Camillas Rum

En livsstilsblogg

Gårdagens bjudning

Kategori: Personligt, Recept

 
Niclas förbereder äppelknytena med egen vaniljsås.
 
 
Pepparstek och hasselbackspotatis. Mmm...
 
 
Busungarna Elton och...
 
 
kompisen Olivia. Dom har alltid lekt bra ihop dom där två. ♥
 
 
Såhär såg gårdagens middagsbjudning ut. Pepparstek med hasselbackspotatis och äppelknyten med egen vaniljsås till. 10 poäng till kocken! 
 
Receptet på "Mammas äppelknyten med vaniljkräm" kommer från Johan Jureskog.
 
Du behöver:
 
4 st svenska äpplen, stora (Åkerö, Ingrid-Marie)
2 msk socker
0.5 krm kanel
 
Fyllning:
 
100 g mandelmassa
25 g smör, brynt
2 msk vetemjöl
1 st äggula
 
Mördegslock:
 
50 g socker
100 g smör
150 g vetemjöl
 
Vaniljsås:
 
3 dl mjölk
3 dl grädde
1 st vaniljstång
1.5 dl strösocker
10 st äggulor
1 dl maizenamjöl
50 g mjukt smör
 
Gör såhär:
 
Äpplen
Sätt ugnen på 175 grader.
 
Skala och kärna ur äpplena.
 
Sockra dem och pudra dem med kanel.
 
Blanda ihop allt till fyllningen och fyll äpplena. Blir det något över så fördela det i botten på de smorda hålen i ett bleck.
 
Lägg i ett äpple i varje hål.
 
Mördegslock
Mixa lättast mördegen i en mixer genom att använda pulsknappen, till en jämn deg.
 
Täck varje äpple och hål med mördegen som ett lock och ”picka” dem ovanpå med en gaffel så att eventuell ånga kan ta sig ut.
 
Pensla med äggula och baka av i 30 minuter tills locket är gyllene och äpplena är genombakade.
 
Vaniljsås
 
Dela vaniljstången på längden och skrapa ur märgen.
 
Lägg både stången och märgen i en kastrull tillsammans med grädden och mjölken.
Låt koka upp.
 
Vispa strösocker, äggulor och maizena luftigt med elvisp.
 
Häll över den heta mjölken under vispning.
 
Häll tillbaka blandningen i kastrullen och värm upp försiktigt under vispning. Det får inte koka!
 
Så fort blandningen börjar tjockna, häll snabbt över i en kall skål.
 
Tillsätt smöret under omrörning och kyl krämen i kyl.
 
 

Bastuinvigning

Kategori: Huset

 
 
 
Och så var bastun färdig! Han ligger inte på latsidan direkt, min man...
 
Elektrikern var här i veckan och drog den sista elen så nu står bastun redo att invigas. Visst blev det träliknande klinkret bra? Extra passande i en bastu tycker jag. 
 
Nu är det lite möbler dit ut som ska inhandlas. Det lutar åt en soffa och fåtölj från Bruka Design som jag såg i Stockholm i somras.
 
 
Trevlig helg!
 
 
 
 

Kökslampa

Kategori: Personligt

 
 
 
Ole, dole, doff?
 
Ingen är direkt fy skam va? En 6 armad kvist från Örsjö belysning eller en Gino Sarfatti med 30 lampor? Den sistnämnda har dock en nackdel, om det stämmer vad jag har läst så kommer glödlamporna till Sarfattin snart vara bannlysta. 
 
Vet ni förresten, min Gino Sarfatti med 50 lampor har med lite sorg i hjärtat fått en ny ägare. Det kändes rätt onödigt att ha en lampa värde en månadslön i sovrummet som vi knappt använder. Så dom slantarna tänker jag använda till någon av lamporna ovan. 
 
Hade jag fått min vilja igenom i våras hade kvisten redan hängt uppe men då var Niclas inte lika övertygad. Tur då att våra vänner just köpt sig en kvist och Niclas tyckte om den!
 
 
 

Ritningar

Kategori: Huset

 
 
 
Ritningarna har dragit ut lite på tiden men nu är dom äntligen klara! Tillbyggnaden är den streckade delen ni ser. Hoppas vi får godkännande från byggnadsnämnden snart så vi kan komma igång så fort som möjligt. Det blir sammanlagt två rum på 32 kvm, ett "förlängt" matrum och ett gästrum. 
 
Matbordet kommer flyttas in i nya delen och ett lite mindre bord kommer ta plats under fönstret vid altandörren. Tror det blir bra detta. En kökslampa ska inhandlas, halva nöjet om ni frågar mig. 
 
 
Har ni haft en bra torsdag? 
 
Vi har precis sagt hejdå till fina Sandra och hennes en månaders lilla Belle. Tack snälla för en helmysig dag och för den vackra rosbuketten! ♥ Vissa klickar man helt enkelt bra ihop med från första stund. 
 
 

Snart förskoledags

Kategori: Nils

 
Vem tackar nej till en nybakad chokladmuffins efter frukost? Inte gjorde jag det...
 
 
Tror Maddes kamera var mest intressant att titta in i.
 
 
God eftermiddag!
 
Nils och jag har spenderat förmiddagen hemma hos kompisarna Nils och Madeleine denna onsdag. Försöker få ut så mycket som möjligt av denna sista (snyft!) mammalediga tid som är kvar. I slutet av september är det nämligen dags för mig att återgå till arbetet igen. Med blandade känslor såklart. Tanken från början var att börja jobba i januari men i och med min nya tjänst och att Nils skulle få plats på Eltons förskola fick det bli på detta vis. Känns ändå tryggt att ha Elton och Nils på samma avdelning det första året. (Säger jag nu iaf, dom kanske blir som katt och hund?)
 
Jag har gått helt bananas i butikerna med allt som behövs inför förskolestarten. Skaljackor, overaller, stövlar och regnställ mm. Check! Inte billigt någonstans så därför är jag tacksam över alla erbjudanden butikerna kör med just nu. 
 

 

Kalassöndag

Kategori: Personligt

 
Olivia och Elton rockar loss! 
 
 
Elton, sysslingen Maja och Olivia. 
 
 
Hipp hipp hurra för sötaste Oliven! 
 
Idag var vi på kalas hos Olivia som fyller 3 år imorgon. I paketen gömde sig en blommig klänning från Newbie, örhängen och en ring i roséguld. Sött! Jag har lite svårt att hålla mig ifrån klädavdelningen när det kommer till presenter. Smyckena åkte på direkt så det var nog gott betyg från födelsedagsbarnet.
 
Elton somnade som en stock på vägen hem och jag är hög på socker efter all gofika. Tack för ett himla trevligt kalas! Tror det får bli någon hämtmat för oss ikväll...
 
 
KRAM
 
 
 

Rosenkalla

Kategori: Personligt

 
 
 
Rosenkalla är en lättskött blomma som blommor nästan året om, växten har inte någon direkt viloperiod. En perfekt växt att njuta av under en lång period! Well... let´s hope so! Min rosenskärm blev inte direkt långvarig i detta hem. Måste ha övervattnat den.
 
Vad hittar ni på denna augustifredag? Vi har precis haft Madde och Nils här på besök. Niclas är iväg och handlar godsaker till kvällen. Lite charkisar, oxfilé, potatisgratäng och rödvinssås står på menyn. Mustiga middagar, det mysiga med hösten...
 
 
KRAM
 
 
 

Fikatajm

Kategori: Personligt

 
Lite gofika från ICA Maxi när man inte hunnit baka själv...
 
På tal om baka så börjar det bli dags att planera det stundade 1-års kalaset för Nils i september. Kan inte riktigt förstå att han funnits med oss i snart ett år. Så självklar från första stund. 
 
Det första kalaset känns alltid lite speciellt. I år tror jag på vita ballonger, vimplar och kanske bilar som kalastema. Ska man ge sig på en hemgjord tårta denna gång? 
 
 
 

City Mini GT

Kategori: Personligt

 
 
Utanför mysiga Mary´s café i söndags med svärfar och Anne.
 
Jag har glömt visa vårt senaste barnvagnsköp, nämligen en Baby Jogger City Mini GT. En lättviktsvagn av hög kvalitet och design med många praktiska egenskaper. City Mini har marknadens enklaste ihopfällning, med ett enkelt lyft i remmen som sitter i sitsen, fälls vagnen ihop. Väldigt smidig och gott om plats för barnet. Vi är jättenöjda!
 
Tips till er som går i vagntankar.
 
 
 

Rice förvaringskorgar

Kategori: Nils

 
 
 
Här kör vi Rice förvaringskorgar för hela slanten. Nöjd kille? 
 
Förvaringshuset med motiv av en turnébuss slukar massor av leksaker, prylar och andra saker man vill gömma undan. Tyvärr gjorde jag två missar i denna beställning. Första missen var dom blåa korgarna med handtag som skulle vara i färgen natur. Den andra missen var det fantastiskt fina påslakansetet som jag fullkomligen kärade ner mig i, trodde jag skulle passa stor (vuxen) säng och inte junior. Visste inte att det fanns något mitt emellan spjäl- och vuxenstorlek på täcke. Men tydligen... Typiskt!
 
Det blir alltså ett litet byte i min beställning från Jollyroom. Så vidare jag inte har någon läsare här i Eskilstuna som är sugen?
 
 
KRAM